当前位置: www.bwin88.com > 国际要闻 > 正文

动脉瘤人群的饭食健康,主动脉瘤病者的

时间:2020-01-03 04:49来源:国际要闻
原标题:高血压人群的饮食健康 高血压会给心血管造成严重的危害。不少读者经常留言问生命君:吃什么食物才能降压? 随着社会经济的发展,人们生活方式的改变及人口老龄化, 高血压

原标题:高血压人群的饮食健康

图片 1

高血压会给心血管造成严重的危害。不少读者经常留言问生命君:吃什么食物才能降压?

随着社会经济的发展, 人们生活方式的改变及人口老龄化, 高血压已经成为人类健康的“ 头号杀手”, 是心血管疾病的独立危险因子, 也是人类致死致残的主要原因。我国高血压患病率在持续上升且上升速度逐渐加快, 已成为世界上高血压危害最严重的国家。

人体正常情况下,收缩压不超过 120 毫米汞柱,舒张压低于 80 毫米汞柱。如果血压超过 140 / 90 毫米汞柱,就称为高血压。血压升高会使冠心病、心力衰竭及肾脏疾患等的发病风险增高。

实际上,通过某一种食物实现降压并不现实,但是通过合理的饮食模式降压,却被多位营养师认可。

1

因此,提高对高血压病的临床症状,学习最健康的降压食谱,对早期预防、及时治疗均有极重要的意义。

协和医院的官方微博 @协和医生说,推荐通过“DASH饮食模式”降压

饮食与高血压

高盐导致高血压

图片 2

饮食与高血压有很大的关系。 摄盐过多可使血压升高, 饱餐与甜食易使人肥胖, 肥胖易使血压升高。目前, 已公认的与生活方式有关的高血压致病因素是超重、高盐饮食和饮酒等, 这三者都与饮食有直接而密切的关系。 因此, 改善饮食成为高血压非药物治疗的关键手段。单纯的饮食疗法不能完全代替对部分病人必要的药物治疗, 但能加强和巩固药物治疗的效果。

高盐摄入可引起血压升高,低盐饮食则会使血压降低。高盐导致血压升高,主要与以下因素有关:

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红,也通过微博具体介绍了“DASH饮食模式”

图片 3

①高盐摄入引起水钠潴留,导致血容量增加,同时细胞内外钠离子水平的增加导致细胞水肿,血管平滑肌细胞肿胀,血管腔狭窄,外周血管阻力增大,引起血压升高。

图片 4

2

②高盐摄入能使血管对儿茶酚胺类缩血管因子的敏感性增强,同时交感神经末梢释放去甲肾上腺素增加;另外,还能增加血管壁上的血管紧张素受体密度,导致血管过度收缩,外周血管阻力增加,血压升高。

北京营养师协会理事、中国注册营养师顾中一,早在几年前就开始在个人微博科普能降血压的“DASH饮食模式”

饮食治疗对高血压的影响

③高盐摄入引起的钠潴留能使细胞内钠增加,抑制钠-钾-ATP酶活性,使细胞外钙流入细胞内增加,同时细胞内钠的增加,从而使细胞内外的钠离子梯度消失,钠-钙交换受抑制使细胞钙排出减少,导致血管平滑肌细胞内钙离子浓度升高,引起血管平滑肌收缩,外周血管阻力增加,血压上升。

图片 5

1)低盐饮食可避免水钠潴留

钾有很高的降压效果

“DASH饮食模式”是如何降压的,我们应该怎么吃?《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)采访专家,为中国人定制一份详细的“降压食谱”。

2)低脂饮食可降低血脂和胆固醇水平

有一种神奇的物质,可以帮助我们把吃进去的盐「排出去」,那就是钾。

受访专家

3)摄入适量增加钾盐可保护心血管功能

人体是一个小型化工厂,各种原料在这个工厂里进行相对平衡的化学反应。在我们身体的细胞内液里含有钾,细胞外液含有钠,两种互相平衡,维持体内细胞的正常运转,调节血压。

解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞

4)摄入适量维生素C等有利于降低血脂, 维持正常血压

但是,当体内的钠增多了,在血管有一条离子通道,当钠离子想要进入这条通道时,很活泼的钾离子就会出现,把钠离子给挤走,让它走肾,不走心,通过尿液排出体外。水跟着钠走,所以钾排钠就等于把水排走了,所以血压就降下来了。

武汉同济医院心脏大血管外科副主任医师 郑智

5)控制饮食可降低胰岛素抵抗

但对于肾功能不全的患者,就得注意,不能摄入过多的钾。高钾对肌肉的毒性作用可引起四肢瘫痪和呼吸停止。所有高钾血症均有不同程度的氮质血症和代谢性酸中毒,后者可加重高钾血症。

DASH饮食是怎样降压的?

3

DASH 膳食对抗高血压

DASH饮食模式,又被译成“得舒饮食”,是由1995年美国的一项大型高血压防治计划(Dietary Approaches to Stop Hypertension;DASH)发展而来,是“终止高血压膳食疗法”的英文缩写。

高血压病的饮食疗法

对于高盐低钾引起的高血压,建议大家采用DASH膳食。

图片 6美国心脏协会长期推荐DASH饮食,该饮食模式强调摄取有益血压控制的食物,即高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、高蛋白、不饱和脂肪酸丰富以及低盐、低饱和脂肪酸。" style="width:60%;margin:1rem auto">

饮食疗法对于预防和控制高血压病的发生具有非常重要的意义。 高血压病人必须严格按照医嘱合理膳食。合理的饮食不仅可以很好的预防高血压的发生, 而且可控制动脉粥样硬化的发展, 降低血压, 防止疾病的进一步发展。 饮食疗法不仅在短期内使食物增减某些营养成分, 而且需要长期坚持改变不良的生活方式, 持之以恒才能有效。

DASH膳食是由1997年美国的一项大型高血压防治计划发展出来的膳食计划。在这项计划中我们发现,饮食中如果能摄食足够的蔬菜、水果、低脂奶,以维持足够的钾、镁、钙等离子的摄取,并尽量减少饮食中油脂量,就可以有效地降低血压,因此,现在常以DAS H膳食来作为预防及控制高血压的饮食模式。

{"type":1,"value":"优质蛋白质可让血管更健康,一种名为精氨酸的氨基酸,能起到疏通血管的作用;

1)、糖类及胆固醇含量高的食物 :①限制动物内脏、动物脂肪、奶油等的摄入;烹调时采用植物油;胆固醇限制在每日 300 mg 以下, 多食鱼类 、禽类 、瘦肉等动物性食品, 可改善血管弹性和通透性, 增加尿、钠排出, 从而降低血压。 ②肥胖的高血压病人应当控制体重, 一日三餐要定时定量, 每餐八九分饱即可。 在主食的选择上提倡食用玉米、小米、燕麦等含植物纤维较多的食物。 可根据控制体重的要求和体力活动的情况, 全天摄入主食 150-300 g, 少食甜食以降低血脂。 烹调油的用量宜控制在 20-30g。 ③每日蛋白质的摄入量以 1g/(kg·d)为宜, 动物蛋白和植物蛋白各占 50%, 最好用大豆蛋白。

DASH 饮食包括以下几个原则:

钙可辅助促进钠排出;

2)、食宜清淡:每日食盐的摄入量应在 5 g 以下或酱油 10mL。可在菜肴烹调好后再放入盐或酱油, 以达到调味的目的。也可以先炒好菜 再蘸盐或酱油食用。 此外还应注意食物中的含钠量, 如挂面含钠较多;蒸馒头时应避免用碱, 改用酵母;可用食盐代用品如无盐酱油等减少用盐;避免食用腌制的咸菜、咸鱼、咸肉、酱等。

1.足量的蔬菜、水果和低脂奶制品;

镁可使血管与支气管内壁的平滑肌放松,令血压下降;

3)、限制饮酒:即使少量饮酒也有升高血压的作用, 故高血压病人不易饮酒。

2.减少饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪含量较多食物的摄入;

钾可促进钠盐的排泄,对抗钠盐升高血压的作用;

4)、含钾、镁、钙等食物 钾、镁、钙有降压作用, 它们在豆类、蔬菜、水果、奶类中含量较高。高血压病人应多进食豆制品、马铃薯、南瓜、大白菜、冬瓜、卷心菜以及水果, 以增强低钠饮食的降压效果。

3.适量的全谷物、鱼、禽肉和干果类;

膳食纤维虽没有直接的降压作用,但可降低血胆固醇,预防高血压;

图片 7

4.控制钠、甜点、含糖饮料和红肉的摄入。

限盐、低饱和脂肪酸摄入,是为了避免导致高血压的危险因素。

5)、高血压膳食疗法(dietary approaches to stop hyper tension, DASH) ①DASH 饮食主要是通过限盐、控制体重、限饮酒、增加膳食中钾含量。 研究证实 DASH 饮食不仅能显著降低高血压, 而且还能降低未达高血压诊断标准人 群的血压水平,2003 年日本学者首次证实了 DASH 饮食有类似利尿剂的作用, 通过促进尿钠排泄使血压降低, Sacks 等进一步证实了尿钠排泄可降低总胆固醇及血浆同型半胱氨酸, 从而全面降低心血管疾病的危险。 ②DASH 饮食特点强调全面的饮食结构, 其饮食结构含水果、蔬菜、低脂奶制品、粗粮、家禽、鱼和坚果种子, 除此之外含有少量瘦肉、甜食和含糖饮料, 总脂肪和饱和脂肪以及胆固醇含量低, 而钾、钙、镁、膳食纤维和蛋白含量丰富。 ③DASH 饮食计划中将食物分为 8 类 , 分别是谷类或谷制品 , 蔬菜, 水果, 低脂或脱脂奶制品, 肉类, 家禽和鱼及坚果, 种子和平豆, 油以及甜食。 对每类食物都有要求, 如对蔬菜的要求如下:建议每天摄入量 4 份或 5 份, 每一份包括一杯生蔬菜, 半杯煮熟的蔬菜, 170g 蔬菜汁, 建议食用的蔬菜包括西红柿、马铃薯、胡萝卜、绿色豌豆、南瓜、绿色花椰菜、萝卜、羽衣甘蓝、菠菜、朝鲜蓟、四角豆、利马豆和红薯, 认为蔬菜是钾、镁和膳食纤维的主要来源。

减钠是 DASH 饮食方式的关键。

《美国心脏病学会杂志》上发表的一项临床研究证实:饮食干预的降压效果,并不输给降压药。

4

在标准 DASH 饮食中,每日可摄入 2300 毫克的钠,还有低钠版,每日可摄入 1500 毫克钠,供不同的健康需求来选择。

近日发表在《美国预防医学杂志》上的一项新研究发现,该饮食法依从性高的人,比依从性最低的人心衰风险低40%。1]

穴位按压与高血压

具体来说,以每日摄入热量 2000 千卡为标准,消费者可以根据自己每日所需的热量,按比例调整食物摄入量。

“管住嘴”是高血压治疗的基础,任何药物离开这个前提都成了空中楼阁,只有两者相互配合才能从根本上治疗高血压。

除了饮食管理之外,穴位按压等物理治疗方法对于辅助降压也有一定疗效。

全谷物

为国人定制的“降压饮食清单”

太冲穴:中医说高血压是肝阳上亢造成的,而太冲穴则可以平息肝阳。太冲穴在足大指和次趾中间靠后的地方,这个穴位你可以按揉它,揉到酸胀的感觉就可以了。时间长短灵活掌握,按揉力度要适可而止。

全谷物相比精制谷物有更多的膳食纤维和营养,比如 B 族维生素。可以选择糙米、全麦面包来代替日常食用的白米饭和白面包。

DASH饮食与《中国居民膳食指南》推荐的饮食模式,均有可借鉴之处。营养师为高血压患者总结梳理了这份降压饮食清单,希望你能帮你管好调皮的血压。

图片 8

根据《中国居民膳食指南》的建议,成年人每天适宜摄入的五谷杂粮为 50 - 100 克, 占主食总量的 1/5 - 1/3。对于高血压人群来说,每天适宜摄入的全谷物比例可再适当稍高一些。

1

涌泉穴:位于我们的脚心,把脚掌分为前中后三部分,涌泉穴就在前一部分和中间一部分交叉地方的正中间,用手摸那个地方正好是一个坑,揉一揉就能对血压起到保健的作用。按这个穴位起到降低血压的作用。

蔬菜

限盐

图片 9

蔬菜富含膳食纤维、维生素以及微量元素。种类丰富的蔬菜和糙米饭搭配就是最健康的降压主餐。

盐是导致高血压的元凶之一,限盐可有效降低血压,提高降压药疗效。

来 源:李卫敏营养在线

建议每天吃 300 - 500 g蔬菜。

《指南》推荐健康成人每天食盐摄入量不超过6克,高血压患者要更低一些。

编 辑:王美英

水果

图片 10限盐不只是限制食盐用量,还要限制生活中的“隐形盐”,如香肠、熏肉、午餐肉、腊肉、豆腐乳、腌菜、味精、酱油、咸蛋等。" style="width:60%;margin:1rem auto">

图片来源:摄图网返回搜狐,查看更多

和蔬菜一样,水果富含膳食纤维、钾和镁,而且脂肪含量也较低。还可以降低患慢性病的风险。

{"type":1,"value":"2

责任编辑:

建议每天吃 250 - 350 g新鲜水果。

限油

奶制品

根据2016版中国心血管病报告,肥胖人群发生高血压的危险是体重正常人群的2.88倍,高脂肪、高胆固醇膳食也影响血压。

奶制品是钙、维生素 D 和蛋白质的主要来源,但是要注意选择低脂的奶制品。

《指南》推荐健康成人每天的食油用量应小于25克。

每天可喝 300 g奶,或相当于的奶制品,比如酸奶、奶粉、奶酪。

含饱和脂肪酸的食品有肥肉、动物内脏、禽皮、牛奶等;

瘦肉、家禽和鱼类

反式脂肪酸高的食物有人造奶油,富含氢化油、起酥油的糕点等;

肉类含有丰富的蛋白质、B 族维生素以及铁和锌,但由于瘦肉中也含有脂肪和胆固醇,因此也别让它们成为饮食的主角。

胆固醇高的食物有动物内脏、蟹黄、鱼子、蛋黄、鱿鱼等。

每天吃肉不超过 200 g,差不多吃 1 两肉 + 2 两鱼虾 + 1 个鸡蛋。

这3类油脂摄入过多有害健康,易造成肥胖、高脂血症。

坚果和豆类

3

坚果和豆类是很好的钾、镁和蛋白质的来源;但坚果热量很高,所以要适量食用。

每天1.5斤蔬菜,半斤水果

选择原味,没有加盐和糖的坚果。坚果虽好,但热量较高,每天吃一小把就好。

《指南》推荐每天摄入300~500克蔬菜。

油脂类

高血压患者要适当加量至750克,以增加从绿色叶菜中获取钾、镁等微量元素,推荐小白菜、油菜、菠菜、蘑菇等。

油脂能够帮助身体吸收某些维生素,并且是免疫系统所必需的。但是过多摄入会增加心脑血管疾病、糖尿病和肥胖的风险。

水果富含果糖,高血压患者不宜摄入过多,会增加糖尿病风险,建议选择富含钾,但同时热量较低的水果,如香蕉、橙子和哈密瓜,每天摄入200~350克。

要限制猪油、黄油、奶油等的摄入量。

4

酒精

多吃粗粮、杂粮

过量饮酒会导致血压升高。

《指南》推荐每天吃全谷物食物50~150克。

建议男性控制每日饮酒量不超过 750 mL啤酒,女性不超过 450 mL啤酒。

适当减少精白米面的量,逐渐用全谷物来替代,如荞麦、燕麦、小米、糙米及玉米等。

图片 11薯类可作为高血压人群的主食,其钾含量远超过其他主食,每天蒸制食用50~100克,山药、芋头、马铃薯等可替换食用。" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"5

脱脂或低脂奶制品

奶制品是降压佳品,但脂肪会增加高血压患者的血管负担,建议选择脱脂、低脂奶制品、原味酸奶等,每天摄入300毫升即可。

6

禽肉、鱼肉

相对于白肉来说,红肉饱和脂肪较高,不建议多吃,每天食用50~150克即可。

鸡胸肉脂肪含量相对较少,深海鱼肉富含多不饱和脂肪酸,对于预防血脂异常和心脑血管疾病有一定帮助,建议两种肉轮换食用。

7

每周一把坚果

豆类不含胆固醇,能提供优质蛋白和膳食纤维。坚果脂肪较高,但含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质,有助预防心脑血管疾病。

推荐巴旦木、南瓜籽,每周不超过50克。

8

少吃甜品

这类食品糖分较高,易转化成脂肪,降低血管弹性,不利于控压。高血压患者可以适当摄入水果,代替自己爱吃的甜食。

参考文献:

1].Dietary Approaches to Stop Hypertension Diet Concordance and Incident Heart Failure: The Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis

本期编辑:张杰

版权声明:本文为《生命时报》(微信号:LT0385)原创,未经授权谢绝转载。欢迎分享到朋友圈。

编辑:国际要闻 本文来源:动脉瘤人群的饭食健康,主动脉瘤病者的

关键词: